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焖烧鸡何如做

归档日期:09-30       文本归类:沙鸡      文章编辑:爱尚语录

  3.高压锅烧水500毫升,烧开后放入炒好的鸡块,上汽10分钟后下火正在自来水上急降温,再上火放入青椒、子姜烧2分钟,出席味精、香菜即可。

  调料:盐、花雕酒、酱油、干辣椒、蚝油、姜片(300克)、蒜片(约3个整大蒜的量)、小葱切节、八角三枚、桂皮、香叶?

  1、起首,将鸡洗净,剁成小块 将切好的姜片,蒜片入锅炒香,事先可将锅烧红,出席一勺冷油,倒回油碗中。

  2、下入比平素众2-3倍的油,下入姜蒜片举行炒制,炒出香味下入干辣椒不绝炒制,放入鸡块举行炒制,炒制鸡肉呈金黄色时,因为这个菜是味重且成菜速率疾的菜,现正在就能下手调味接着放入蚝油,香料,炒香上色,出席水或高汤,水的量以刚盖过鸡为好。

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